家常米粉制作的方法有哪些

  米粉也是我们日常生活中不可缺少的主食。很多朋友都喜欢自己在家做米粉，所以今天米粉厂家网络小编就来介绍几种在家做米粉的方法。

  家常菜肉末米粉

  简单方便，早餐吃一碗很舒服!

  1.洋葱、姜、蒜和肉分别切碎备用。

  2.把锅里的水烧开。水烧开后放入米线中，煮软后迅速捞出放入冷水中备用。因为以后要做饭，不要煮太久。另外，如果你买的是新鲜的米粉，不需要提前煮好。

  3.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒至香。

  4.加入肉末，翻炒变色，加入料酒、酱油、盐和少许盐调味

  5.加入高汤，无水煮沸。

  6.汤烧开后，加入米粉，煮1分钟左右。不要花太长时间，煮一下就行了。

  7.后根据个人喜好，加入辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉等。

  番茄咖喱球米粉

  1.西红柿去皮，切片或块状，放在一边。

  2.锅里的油烧热，番茄炒出汁，加入黑胡椒继续翻炒。

  3.加入清水，煮15分钟左右。

  4.加入咖喱块，煮至融化，香味就会飘出来。

  5.加入肉丸，等待肉丸浮起，加入米粉。

  6.米粉煮好后，加盐调味。

  老滩酸菜肉末米粉

  微酸微辣，酸酸开胃!

  1.米线煮软后，放入冷水中过凉备用。

  2.将肉切成肉末，切碎的小葱和切碎的酸菜。放在一边。

  3.锅中热油，加入肉末翻炒变色。

  4.加入酸菜、干辣椒调味，再加入料酒、酱油、蚝油和少许白糖翻炒。

  5.加入高汤，加盐调味，加入米粉，煮开，滴两滴花椒油，倒入碗中，加入小葱。

  酸汤肥牛米粉

  泡椒的酸味独特，非常好!

  1.葱、姜、蒜、泡椒切碎备用。如果喜欢吃辣的，可以加点小米辣。

  2.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜，翻炒至香。

  3.倒入泡椒翻炒，然后加入一些水。

  4.加入米粉，加入盐、酱油和少许白糖调味。

  5.加入配菜，煮开，用米粉捞出。

  6.剩余的汤中加入适量的牛肉片，然后将肉片和汤一起倒入碗中。