自己在家怎样做米线？

  米线是很多人喜欢的食物。人们经常吃过桥米线。味道真的让人流连忘返。那么我们在家怎么做米线呢?有哪些方法?让我们和米线批发制造商一起学习。

  一、自己在家做米线的方法有哪些?

  1.将干米线浸泡在温水中约4小时，使米线变软。这样在锅里做下一步就省时了。将浸泡好的米线放入沸水锅中浸泡，使其完全变软。当颜色变白时，说明已经好了。将热米线从锅里捞出，放入装有清水的干净盆中，然后浸泡。

  2.在锅里加入适量的色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。锅里炸的时候加入汤，可以是鸡汤，也可以是猪骨头汤。

  3.将水烧至沸腾，加入一部分浸泡在水中的米线，每次只能下一碗那么多，不能下一碗那么多，这样米线就可以完全2-3分钟左右就可以捞出来了。放入准备好的碗中，然后加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等。，将米线搅拌均匀，然后加入锅中的汤，这样就可以做出美味的米线。

  二、类型。

  1.过桥米线。

  正宗的过桥米线属于云南省红河州蒙自县，是过桥米线的发源地。传说过桥米线的制作方法和命名来自蒙自县南湖湖心亭。

  2.卤米线。

  从字面上看，卤米线和卤豆腐一样吗?其实这是一种误解。卤米线是指将米线焯水后，以卤汁和卤料为配料的做法。

  3.冷米线。

  米线也可以凉拌食用，称为凉拌米线，在云南很受欢迎。

  4.豆花米线。

  煮好的水豆腐脑__豆花(煮好的好处是水豆腐会把水淋湿，变成小陀，拌在米线里才有味道，好看。)先用热水烫米线，放在土花碗里，然后在脸上舀一大勺豆花，再依次放上所有调料，就可以享受了。