一,碱水煮过之后是这样的。其实我们经常听说热干面和重庆面都是上碱水的,就是外观发黄的面。这是一种干燥的碱性水面,具有储存方便的优点。吃的方法有很多。
过桥米线是闻名的食物。去的人很多,但是过桥米线的美味让人觉得纠结。不去云南不能吃。还是要自己做,所以怎么做也是很重要的一步,这个面汤一定很重要。所以呢?
过桥米线起源于云南,是一种由北向南流行的食物。初步估计国内以打米粉或者过桥米线为主的品牌有几万个,是一个庞大的群体,但是真正掌握过桥米线精髓的却很少。