厂家提示购买米线的时候要注意哪些事情？

如果是需要米线批发，那么在购买米线的时候要注意哪些事情？前段时间“臭脚米线”的出现让越来越多的人关注到食品在生产制造的过程是否健康问题上面，比如说有许许多多的从事食品行业都有被曝光质量或者是在不健康环境下生产出来的。让很多人在面对这些食品的时候都产生了阴影，从而面对这些美食的时候却望而止步。所以健康还能对身体好的食品更加受到人们的欢迎以及喜爱，在米线批发的时候也要注意看看这个厂家在生产制作的时候是否是在一个良好的氛围当中。只有值得信赖的公司才能发展的更为长久，所以大家一定要知道这个道理才能把生意做成功。
在的地区当中米线是以道滘米线为出名的，并且在正规有保障的厂家购买那么一定会没有加人工粉以及其他，比如说添加剂等等都是杜绝出现的。大家一定要知道一个道理太过于好看的东西，不一定是干净的。所以在购买食品的时候就要看清楚，有的东西虽然是看起来没有太起眼，但是吃到嘴巴里面还是能不住给一个赞。
1.工人工衣及手部杀菌要杀菌好，人出车间就要换下工衣；进入车间就要穿上杀好菌的工衣 并且要对手部进行清洗 喷洒75%的酒精 工衣杀菌可用HW小型臭氧发生器杀菌可以达到杀菌效果 用喷洒酒精设备对手部进行消毒；  
2.对内包装间进行密闭；然后臭氧杀菌；可根据内包间体积大小选用合适的臭氧设备；一般100平方（3~5米高）可选用HW50G臭氧发生器对车间环境杀菌消毒；
3.用一个小间存放包装袋；体积建议在100立方以内；30平方以下；然后用一台HW30G臭氧发生器对包材消毒杀菌；臭氧浓度做到50~100ppm以上；杀菌时间30min;臭氧分解时间1~2小时后可拿出包材使用；包材可重叠在一起也能达到杀菌效果；

4.对水进行臭氧杀菌；如果用桶装水放喷雾器桶内对米粉进行喷水；可以在喷雾器桶里倒上水后放臭氧在桶里曝气10~15分钟后马上喷洒；臭氧水直接喷洒在米粉上可以对米粉表层有杀菌效果；注意要点：水量在10~20L需要用臭氧设备打臭氧曝气10~15分钟；臭氧水浓度0.5~2ppm之间即可；浓度太低没有效果；4.对水进行臭氧杀菌；如果用桶装水放喷雾器桶内对米线进行喷水；可以在喷雾器桶里倒上水后放臭氧在桶里曝气10~15分钟后马上喷洒；臭氧水直接喷洒在米线上可以对米线表层有杀菌效果；注意要点：水量在10~20L需要用臭氧设备打臭氧曝气10~15分钟；臭氧水浓度0.5~2ppm之间即可；浓度太低没有效果；
5.盖在米线上的棉布可放在桶子里放上适量的水（1~3L即可；可湿透棉布且有少量剩余）用HW-O2-O3-30G臭氧机导臭氧到桶子里曝气；棉布放在曝气石上面；每次曝气5~6分钟后关机；把棉布再盖在米线上是没有问题的；后即将可以打包装的米线上用HW-O2-O3-50G臭氧机对着米线吹10分钟左右即可进行包装；
6.在烘干房可适当安装一台小型臭氧机；具体可咨询设备厂家7：生产米线的生产用水一般建议用臭氧杀菌，臭氧水可以杀死米上的各类细菌，米线在生产时一般温度不会达到100度以上，正常是在八十度左右，有很多细菌都是可以存活的。