吃米线要注意哪些事项

  吃米线的注意事项

  一，肠胃功能不是很好，不宜多吃

  相比馒头和面条，米线更难消化。所以肠胃功能不好的人不要多吃米线。米线的营养价值确实有限，长期单独吃米线容易造成营养缺乏。所以吃辅料丰富的米线。

  第二，多吃米线泡

  制作米线的原料一般需要支链淀粉含量在80% ~ 85%的非糯性大米。因为米线中支链淀粉含量较高，食用前在碗里泡一会儿，可以提高米线的复水度(即使米线变软)，不会感觉太浓，有利于消化。此外，一些米线生产企业为了改善产品的口感、外观或产量，超量或超范围使用食品添加剂。一些小商贩为了降低成本，在米线中加入玉米线，再加入“挂白块”美白防腐。为了降低成本，一些米线生产商使用国家禁止的陈化粮，米线。陈化粮含有大量黄曲霉毒素(致癌物)，导致米线发黄。加入甲醛可以使发黄的米线变白，同时还能防腐防霉。

  第三，购买米线需要选择正规渠道

  所以我们每天吃米线的时候，一定要去正规商店买米线。如果我们在街上买快餐，我们应该更加警惕。我们不应该经常吃街头小吃摊上的米线，以免对我们的健康产生不利影响。这些米线很多没有质量保证，对我们的健康影响很大。而且自己煮米线也是不错的选择。